La Ricetta Perfetta

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3 CONSIGLI UTILI

INGREDIENTI FRESCHI

Usare sempre ingredienti freschi e di stagione per creare delle ricette genuine e originali.

TEMPERATURA

I piatti devono essere serviti alla temperatura giusta né troppo caldi né troppo freddi per essere gustati al meglio.

CUCINA ILLUMINATA

E' importante avere una luce né troppo fredda né troppo accogliente, l'illuminazione deve trovare il giusto equilibrio tra funzionalità e comfort.

DAL BLOG

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Febbraio in Tavola

Siamo all’inizio del mese di Febbraio, e mi pare giusto fare un discorso generico su cosa questo mese ci offre di buono . Partiamo dal fatto che seguire una dieta salutare rispettando ciò che la natura ci offre è un buon punto di partenza. Non ho competenze mediche, ma è un dato di fatto quando […]

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Il Carciofo

Il carciofo è uno verdura che spesso compare nelle nostre tavole. Proposto in diversi modi da molti anni, viene difatti scoperto nell’epoca dell’antica Grecia e portato avanti fino al giorno d’oggi .. Entra a far parte nella famiglia delle composite, ed è ad oggi sconosciuto nello stato selvatico. Conosciuto e coltivato fortemente nelle località mediterranee […]

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Cosa è lo zafferano, dove e come si coltiva

Lo zafferano Che cosa è lo zafferano? Lo zafferano è uno dei prodotti tipici italiani, al 100% naturale. Si tratta di una spezia, che viene ricavata dagli stimmi del fiore del Crocus Sativus. Questo fiore ha un colore molto varabile, che va dal viola al lilla. All’interno della corolla del Crocus Sativus, vi sono tre […]

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