Due ingredienti che si sposano da favola uno estremamente gustoso ed un altro ancora che da corpo e cremosità. Un piatto perfetto per ogni stagione.
Due ingredienti che si sposano da favola uno estremamente gustoso ed un altro ancora che da corpo e cremosità. Un piatto perfetto per ogni stagione.
Capita spesso a tutti di aver voglia di pane fresco ma non averne ne tempo o magari nemmeno la voglia di farlo . Questa ricetta crea un compromesso unendo pochi ingredienti e nessun tempo di lievitazione. Il risultato vi lascerà sicuramente soddisfatti e vi permetterà di avere del pane fresco per qualche giorno ed inoltre […]
Con l’arrivo della primavera potremmo trovare delle erbette spontanee davvero deliziose, per creare dei veri e propri piatti genuini ed integrare il nostro corpo di sostanze e benefici. Questo risotto ha un sapore molto delicato. Non dimentichiamo poi che è un piatto privo di glutine e quindi adatto a chi soffre di celiachia.
Questo piatto caratterizzato dai sapori di stagione, è molto ricco, creato con una pasta fresca davvero sostanziosa ed un ripieno leggero ma saporito. Conditi in maniera abbastanza conosciuta Con il burro ed un piccolo tocco di sapore aggiunto da porcini e parmigiano.
Per sfruttare al meglio la frutta di stagione uniamo al riso un sapore fruttato ed un po’ amarotico . Accompagnato da una nota delicata della ricotta ed una manciata di prosciutto cotto crea un primo piatto sfizioso e davvero molto gustoso. Non contenendo farine o ingredienti particolari ricordiamoci che è inoltre un piatto gluten free […]
Ricetta Penne con cavolfiore, patate, salsiccia e brie Un piatto completo e non candidato in lista per la leggerezza. Un sapore forte per il palato che però permette di mangiare il cavolfiore in maniera Diversa, soprattutto per chi come me non lo ama particolarmente lessato. Ottimo per la domenica sera, una buona scorta di energie per […]
Il riso venere è un riso nero, la forma ricorda molto quella del basmati ma il colore è completamente diverso. Un cereale che richiede cotture lunghe che una volta portate a termine daranno al nostro riso un colore violaceo. Oggi ho deciso di abbinarlo con le zucchine e ad alcuni bocconcini di nasello. Non soddisfatta […]
Credo non ci sia un mix di profumi tanto invernali quanto questo. Ed è bello contenere tutto questo inverno in un vasetto ed averlo sempre pronto in dispensa. Una Confettura perfetta per accompagnare tante occasioni ed una vera coccola per il palato.
L’ingrediente che ha colorato la Mia giornata oggi è il kiwi. Un frutto preso sotto gamba ed usato molto poco visto il periodo leggermente limitato che ci dà modo di consumarlo “fresco”. Importato dall’Asia nel 900 attualmente è nelle nostre zone molto conosciuto e vede il nostro paese tra i primi ad importare kiwi all’estero. […]
Un primo piatto estremamente gustoso, profumato, ricco di ingredienti e colorato. Il gusto leggermente dolce dei pomodorini crea un forte contrasto con il salato abbondante delle olive tostate. Il pesto crea un equilibrio tra i due e da un contesto omigeneo al piatto tenendo uniti in modo piacevole gli ingredienti tra loro. Un piatto Ricco […]
