Directions

1

In maniera semplice Puliamo e tagliamo a rondelle il Porro.

2

Sbucciamo e tagliamo in pezzi le patate.

3

Uniamo i due ingredienti in una pentola dai bordi alti e copriamo con dell'acqua.

4

Portiamo ad ebollizione, saliamo e lasciamo bollire per circa 40 minuti/un ora.

5

Una volta cotta con l'aiuto di un frullatore ad immersione creeremo una crema.

6

Ed ecco pronta la nostra vellutata, ottima da servire calda con un goccio di olio evo e un cucchiaio di parmigiano.