Directions

1

Tagliare le zucchine a rotelle fine

2

Tritare lo scalogno

3

Cuocere le pennette in acqua bollente e in contemporanea versare in un tegame lo scalogno insieme ad un pò di olio di oliva, lasciatelo appassire aggiungendo un mestolo di acqua calda

4

Aggiungere le zucchine e cuocere per 5 minuti

5

Aggiungere lo speck (cubetti o pezzettini) cuocere per altri 5 minuti

6

Scolare la pasta e versarla nel tegame con le zucchine e lo speck

7

Mescolare il tutto e impiattare il tutto aggiungendo un pizzico di pepe