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Ricetta di : Tacchino al latte di cocco e curry

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Descrizione

Un piatto dai sapori orientali, che cotto con il latte di cocco darà alla carne un gusto leggero senza appesantirlo.

Ingredienti

500 gr di bocconcini di tacchino.
1 Scalogno.
Vino bianco.
1 lt di latte di cocco ( senza zucchero).
1 cucchiaino di curry.
Sale e pepe.
50 gr di farina.
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Directions

1
Prendiamo i nostri bocconcini di tacchino, ed impaniamoli leggermente nella farina.
2
Prepariamo un soffritto di Scalogno ed aggiungiamo la carne, aggiustiamo di sale e pepe per poi sfumare con un goccio di vino bianco.
3
Iniziamo poi a bagnare la nostra carne con il latte di cocco, ed una volta che starà per finire aggiungiamo il curry in maniera che il gusto non vada a perdersi.
4
Evaporato bene tutto il litro di latte il nostro tacchino andrà fatto asciugare leggermente e lasciato intiepidire.