Directions

1

-Per prima cosa, Puliamo il cavolfiore e ricaviamo delle cimette piccoline, peliamo le patate e facciamole a dadini medio piccoli.

2

-Mettiamo le nostre verdure a cuocere al vapore il tempo necessario per renderle molto morbide.

3

-In una pentola con l'aiuto delle mani sbricioliamo la salsiccia e facciamola cuocere per qualche minuto.

4

-Mettiamo a bollire una pentola di acqua.

5

-Una volta cotte le verdure aggiungiamo alla salsiccia e mescoliamo con cura. Il cavolfiore pian piano si scioglierà e diventerà una crema.

6

-Tagliamo il brie a cubetti molto piccoli e teniamoli da parte.

7

-Saliamo l'acqua della pasta una volta portata ad ebollizione ed aggiungiamo le nostre penne.

8

- A cottura ultimata, scoliamo ed aggiungiamo al resto, mescolando bene.

9

-Aggiungiamo il brie, la panna ed una manciata di parmigiano a piacere.

10

-Serviamo calda e preferibilmente in un piatto che ne mantenga la temperatura.