Directions

1

In una padella rosolare il guanciale fino a renderlo croccante, toglierlo dalla padella e tenerlo da parte.

2

Nella stessa padella cuocere le zucchine tagliate a dadini aggiungendo poco olio (solo se necessario), e aggiustare di sale e pepe.

3

Quando si saranno ammorbidite frullarle insieme al formaggio spalmabile.

4

Impiattare disponendo qualche cucchiaio di crema di zucchine come base al di sopra della quale adagiare la pasta e finire con il guanciale.