Directions

1

-Mettiamo a bollire dell'acqua per il nostro riso.(purtroppo il piatto riesce meglio cuocendo il riso a parte, visto i lunghi tempi di cottura).

2

-In una padella mettiamo a soffriggere lo Scalogno tagliato finemente,aggiungendo poi le zucchine tagliate a piccoli pezzi, ed il nasello tagliato anch'esso a piccoli pezzi bagnando poi tutto con un filo di olio.

3

-Aggiustiamo di sale e pepe, mettiamo una spolverata di aglio, il curry ed un poco di curcuma.

4

-Sfumiamo tutto con del limone.

5

-Durante la cottura i nostri ingredienti avranno un aspetto asciutto, aggiungiamo perciò mezzo bicchiere di acqua tiepida.

6

-Una volta l'acqua inizierà a bollire, saliamo e cuociamo il riso per circa 40 minuti.

7

-Scoliamolo ed aggiungiamolo in padella con gli altri ingredienti.

8

-Facciamo andare a fuoco basso per qualche minuto e serviamo 😊