Un dessert atipico e salutare Il vino rosso è una tradizione che accompagna anche la cucina, per la preparazione di primi e secondi. Le pere al vino rosso, per esempio, sono un dessert prelibato e salutare, un dolce atipico e differente rispetto ai soliti dolci e molto facile e intuitivo da cucinare. Sarà sufficiente infatti, […]
Siamo all’inizio del mese di Febbraio, e mi pare giusto fare un discorso generico su cosa questo mese ci offre di buono . Partiamo dal fatto che seguire una dieta salutare rispettando ciò che la natura ci offre è un buon punto di partenza. Non ho competenze mediche, ma è un dato di fatto quando […]
Il carciofo è uno verdura che spesso compare nelle nostre tavole. Proposto in diversi modi da molti anni, viene difatti scoperto nell’epoca dell’antica Grecia e portato avanti fino al giorno d’oggi .. Entra a far parte nella famiglia delle composite, ed è ad oggi sconosciuto nello stato selvatico. Conosciuto e coltivato fortemente nelle località mediterranee […]
Lo zafferano Che cosa è lo zafferano? Lo zafferano è uno dei prodotti tipici italiani, al 100% naturale. Si tratta di una spezia, che viene ricavata dagli stimmi del fiore del Crocus Sativus. Questo fiore ha un colore molto varabile, che va dal viola al lilla. All’interno della corolla del Crocus Sativus, vi sono tre […]
Lo zenzero (Zingiber officinale Roscoe, 1807) è una pianta erbacea delle Zingiberaceae originaria dell’Estremo Oriente. Anticamente era detta anche gengiovo e talvolta oggi è commercializzata col nome inglese di ginger.
