Per sfruttare al meglio la frutta di stagione uniamo al riso un sapore fruttato ed un po’ amarotico . Accompagnato da una nota delicata della ricotta ed una manciata di prosciutto cotto crea un primo piatto sfizioso e davvero molto gustoso. Non contenendo farine o ingredienti particolari ricordiamoci che è inoltre un piatto gluten free […]
Ricetta Penne con cavolfiore, patate, salsiccia e brie Un piatto completo e non candidato in lista per la leggerezza. Un sapore forte per il palato che però permette di mangiare il cavolfiore in maniera Diversa, soprattutto per chi come me non lo ama particolarmente lessato. Ottimo per la domenica sera, una buona scorta di energie per […]
Il riso venere è un riso nero, la forma ricorda molto quella del basmati ma il colore è completamente diverso. Un cereale che richiede cotture lunghe che una volta portate a termine daranno al nostro riso un colore violaceo. Oggi ho deciso di abbinarlo con le zucchine e ad alcuni bocconcini di nasello. Non soddisfatta […]
Credo non ci sia un mix di profumi tanto invernali quanto questo. Ed è bello contenere tutto questo inverno in un vasetto ed averlo sempre pronto in dispensa. Una Confettura perfetta per accompagnare tante occasioni ed una vera coccola per il palato.
Un primo piatto estremamente gustoso, profumato, ricco di ingredienti e colorato. Il gusto leggermente dolce dei pomodorini crea un forte contrasto con il salato abbondante delle olive tostate. Il pesto crea un equilibrio tra i due e da un contesto omigeneo al piatto tenendo uniti in modo piacevole gli ingredienti tra loro. Un piatto Ricco […]
Scopriamo un altro sfizioso antipasto, che però può riempire diversi posti nei nostri piatti e nella routine della nostra giornata. Il gusto del tonno verrà leggermente reso meno forte dalla ricotta, Sono un piatto leggero, cotto in forno senza eccessi di parti unte.
Nella semplicità, delle volte, troviamo dei piatti davvero buoni, veloci e sfiziosi. Questa è la Ricetta che mia mamma usava quando voleva farmi mangiare un briciolo di verdura ed io non ne volevo sapere, ma il sapore del soffritto ed il prosciutto si sposava talmente bene con il tutto che a fatica resistevo. Vediamo ora […]
Ed ecco una ricetta simpatica e dai colori che invitano a mangiare. I muffin salati sono un alternativa ai famosi dolcetti e possono dare una marcia in più alle nostre merende oppure intrattenere gli ospiti a tavola finché non è pronto il vero e proprio primo o secondo piatto. Il curry crea un vero e […]
Un contorno veloce, ed estremamente salutare, ricco di fibre e vitamina c. Fatto in dosi più grandi può diventare un piatto unico ed ottimo per pranzi veloci e leggeri. Un modo per gustare il farro con un sapore diverso dal solito.
A sostituto del solito piatto di carne, ecco una ricetta davvero sfiziosa che comprende componenti diverse ma che unite creano un sapore meraviglioso ed un piatto Ricco. Al suo interno si sposano molto bene una frittata e del prosciutto cotto con qualche sottiletta. Nonostante i tempi di preparazione hanno delle attese un po’ lunghe il […]
